• Buscan garantizar que productos que se comercializan en este espacio cuenten con las medidas básicas de sanidad
• Anunciaron toma de muestras aleatorias al agua y a los alimentos preparados
Personal de la Secretaría de Salud en coordinación con la dirección de Mercados arranco hoy la Tercera Semana Nacional contra riesgos sanitarios y lo hizo en el interior del mercado municipal “Gildardo Magaña”.
El objetivo principal de la misma, es cuidar la salud de la población garantizando la calidad del agua con la aplicación del cloro residual, proporcionando pláticas de saneamiento básico, revisando los espacios libres de tabaco y mediante la capacitación que se dará a los manejadores de alimentos sobre las medidas higiénicas que deben proporcionar.
De esta manera, se busca que los productos que se ofrecen a los consumidores en este mercado, cuenten con la garantía de que son frescos y de calidad.
En el arranque de la campaña se contó con la presencia de la coordinadora de servicios de salud de la jurisdicción, Trinidad de los Ángeles Castro Tafolla; la coordinadora de protección contra riesgos sanitarios (COEPRIS), Viridiana Ayala Olivares; el director de mercados Mario Cárdenas Núñez y el administrador del mercado, Jesús Rodríguez Saldaña.
Dentro de las acciones que se llevarán a cabo durante esta semana nacional, se encuentran: curso de capacitación a los manejadores de alimentos; monitoreo del agua, así como de los espacios del mercado para garantizar que estén limpios y que quienes trabajan en el área del manejo del agua cuenten con el calzado adecuado para evitar accidentes.
Cursos sobre lavado de manos de manera adecuada; habrá a su vez toma de alimentos y aguas, entre otros.
Para la realización de las actividades, se trabajará entre personal del sector salud y del Ayuntamiento.
Jesús Rodríguez, presidente de los locatarios agradeció el interés de las autoridades sanitarias por cuidar la salud de la población y al igual que él, por garantizar que los productos que se comercializan en el mercado sean frescos y de calidad.